Pablo Calatayud no solo recupera la elaboración ancestral con este Parotet Negre, criado en tinas de barro del siglo XVII enterradas, sino que recupera la variedad Mandó…
Parotet Negre – Bodegas Celler del Roure – Moixent
€22,80
Descripción
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Valencia |
| Tiempo de crianza | Vino Joven |
| Vino Ecológico | Vino Ecológico |
Más información
Jancis Robinson, Master of Wine, describe este parotet 2012 como un vino de ataque afilado, maravillosa concentración y mucha frescura a pesar de sus 14,5 grados de alcohol. Destaca tanto su ataque como su profundidad, sus toques balsámicos y de regaliz y lo recomienda por ser un vino vibrante, serio y persistente que tendrá muy buena evolución.
