Alt de les flors – Tinto – Bodega Ca Leandro

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Alt de les flors – Tinto – Bodega Ca Leandro

24,00

Elegante, complejo y muy equilibrado. Elaborado por Can`Leandro a partir de uvas Monastrell de viñedo viejo en vaso de la parcela del Barranc del Gosgorrobio (Ontinyent · D.O. Valencia)

Descripción

Ficha técnica

Denominación de origen D.O. Valencia
Formato envasado 75 cl.
Añada
Tiempo de crianza Media crianza (de 6 a 15 meses)
Vino Ecológico Vino Ecológico

Más información

Alt de les Flors

100% Monastrell

 

 


 

NOTAS DE CATA

Granate intenso con ribetes violáceos y capa alta. En nariz destacan las notas a fruta roja, tostados, cafe, humo. En boca es elegante, complejo y equilibrado

 


 

ELABORACIÓN

Vendimia seleccionada con cajas de 18kg. Maceración en frío (8ºC) durante 36 horas. Fermentación alcoholica (26º) y maceración de las uvas con raspón (40%) en cubas de roble de 500L durante 38 días con bazuqueos muy ligeros.

10 meses en barricas de roble francés de 500L.


MARIDAJE

Arroces, pastas, embutidos, quesos curados y azules, setas, caza y aves, carnes blancas y rojas, asados variados, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, etc o