Alt de les flors – Tinto – Bodega Ca Leandro
24,00 €
Elegante, complejo y muy equilibrado. Elaborado por Can`Leandro a partir de uvas Monastrell de viñedo viejo en vaso de la parcela del Barranc del Gosgorrobio (Ontinyent · D.O. Valencia)
Ficha técnica
Denominación de origen | D.O. Valencia |
Formato envasado | 75 cl. |
Añada | |
Tiempo de crianza | Media crianza (de 6 a 15 meses) |
Vino Ecológico | Vino Ecológico |
Más información
Alt de les Flors
100% Monastrell
NOTAS DE CATA
Granate intenso con ribetes violáceos y capa alta. En nariz destacan las notas a fruta roja, tostados, cafe, humo. En boca es elegante, complejo y equilibrado
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada con cajas de 18kg. Maceración en frío (8ºC) durante 36 horas. Fermentación alcoholica (26º) y maceración de las uvas con raspón (40%) en cubas de roble de 500L durante 38 días con bazuqueos muy ligeros.
10 meses en barricas de roble francés de 500L.
MARIDAJE
Arroces, pastas, embutidos, quesos curados y azules, setas, caza y aves, carnes blancas y rojas, asados variados, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, etc o